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…C’E’ SOLO UNA COSA PIU’ BELLA DI UN SOGNO … REALIZZARLO!
La nostra Cantina sorge su una piccola collinetta attorno alla quale si sviluppano i nostri vitigni, in un territorio storicamente votato all’agricoltura.
E’ una costruzione in tufo antichizzato che si sviluppa su due livelli: al piano terra sono collocate le botti per la fermentazione del vino, un’area per l’imbottigliamento e l’etichettatura dello stesso.
Al primo piano vi è un’ampia sala di degustazione con grandi vetrate che offrono una vista panoramica sui vigneti e che annullano, anche d’inverno, la sensazione di essere in un posto chiuso.
Acquisto tenuta nel territorio di Vitulano alla contrada Carpineto per un totale di 50 ettari
Vengono piantate le prime viti di Aglianico e gli Ulivi di Ortice
I primi frutti vengono raccolti nel 1954, la prima vendemmia di Aglianico raggiunta dopo tanti sacrifici
Il capostipide Luigi Goglia Calabrese costruisce la prima grande cantina in via Lambicco a Vitulano e prodotte le prime bottiglie di Aglianico in purezza.
Vengono rimodernati gli allevamenti da tendone a spalliera
Inaugurazione della nuova e moderna cantina nel centro della tenuta a Vitulano in contrada Carpineto
In un territorio storicamente votato all’agricoltura, terra di elezione dell’aglianico del Taburno, si erge la nostra cantina; una costruzione in tufo su due livelli che offre un panorama di 360 gradi sui vigneti.
Le vetrate ad arco permettono una visuale completa sui paesaggi vitivinicoli e sulle colline circostanti, scenari mozzafiato dove staccare la spina e ritrovare il contatto con la natura.
E con l’avvicinarsi dell’autunno, quando inizia la vendemmia e le foglie cambiano colore, l’atmosfera è ancora più incredibile.
Prodotto su Terreno calcareo e tufaceo con esposizione dei terreni collinari a SUD-EST a 300/450 m s.l.m
Vendemmia nell’ultima decade di Ottobre, prima di Novembre
Affinamento 12 mesi in barriques di rovere francese.
Aglianico del Taburno DOCG Colore rosso rubino intenso tendente al granato.
Al palato è fruttato, fresco, tannico, di corpo e persistente.
Ottimo con primi piatti strutturati, carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.
Prodotto su un suolo: terreno calcareo e tufaceo
Le uve, raccolte vengono sottoposte a pressatura soffice.
Il mosto ottenuto fermenta alla temperatura di circa 15°c
Al profumo di un bouquet delicato, fine, caratteristico. Colore giallo paglierino
Si abbina a crostacei e frutti di mare, insalate e grigliate di mare, piatti a base di pesce, formaggi dolci.
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